立夏作为中国二十四节气之一,立夏的到来就意味着春天正是结束,即将迎来炎炎的夏日,立夏虽然没有夏日来得炎热 , 有点春风拂面的感觉 , 那么,在这样特殊的节气里,我们应该吃什么呢?欢迎大家参考2023年立夏节气吃什么 。
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2023年立夏节气吃什么
面条:夏天的温度高,煮一碗面条可以让美味入口,而且顺顺溜溜的 , 也是有很美好的寓意 。不少地方还会煮凉面,这样有着解暑降温的功效 。
炸酱面:是一种特殊食物,还有丰富的维生素和蛋白质,但是为了少摄取脂肪含量,可少放点瘦猪肉,多放点黄瓜,萝卜丝等配菜,然后佐以蔬菜汤,将是很养生的 。
鸡蛋:这个时节的蛋又被成为立夏蛋,吃时倒上好的酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味 。除了吃蛋之外,将煮好的蛋,挑出整只未破的,用彩线编织成蛋套,挂在孩子胸前 , 或挂在帐子上据说可以保佑孩子健康成长 。
立夏节气的风俗活动
1、立夏“秤人”
人们在户外悬秤于大树下 , 为小孩和老人称量体重,以检验一年来身体的变化 。秤钩悬一把凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人 。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话 。
其实开始只是通过称重来了解一个人的身体健康状况,过胖多瘦的人都会被善意的指出来,对于后来的营养和食材都会起到了一定的指导作用 。慢慢地就被大家所认可的流传下来 。
2、立夏粥
根据当地史料记载 , 我国古时每年“立夏”节气,民间形成了吃粥、等习俗 。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾,其实在过去基本上营养都是依靠喝粥来补充的 , 慢慢的演变而来就有了立夏喝粥的习惯了 。
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