潜江有什么特产

【潜江有什么特产】二回头:是享誉湖北省的汉族传统名肴,传说是清道光年间潜江黄场刘道金师傅创制的一道菜,主要原料是黄鳝 。因为味道特佳,成为潜江一道名菜 。锅奎:锅奎,也叫锅盔、戈奎,面制食品,流行于江汉平原的传统小吃 。锅奎所用原料:小麦面粉,清水,老面,芝麻等 。有普通的白锅奎和葱锅奎、鸭子锅奎等 。粉蒸肉: 粉蒸肉,是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江苏等地)的汉族传统名菜之一 。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成 。馏鱼:选取上等的青鱼或者财鱼等切成片 , 要用淀粉点汤的,吃起来滑嫩 。曲米茶:一种饭食又叫焌米茶 。焌米茶亦叫糊米茶,是湖北潜江、天门、仙桃等地广大老百姓喜食的主要饭食,尤其是在三伏天,暑气逼人,一天劳作下来 , 腹空头胀,十分厌食,唯有焌米茶随时到家随时食用,一日多餐,解渴消暑又压饿 。水煮财鱼:是川菜菜谱之一 , 选汉江产的黑鱼,以辣椒为制作主料,水煮财鱼的烹饪技巧以煮菜为主 , 口味属于麻辣味 。

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