1斤肉放多少盐

一斤肉放50克盐 。
具体制作方法:
材料:五花肉一斤,五香粉,盐 , 白砂糖,生抽 , 老抽,米酒 。
【1斤肉放多少盐】步骤:
码盐,每条肉上都均匀的搓上盐 。放糖,往搓好盐的肉上撒少量糖即可 。酒里泡小茴、八角、川椒,再放五香粉进去 。上下翻动肉 , 让其更加均匀的吸收各类调料 。将调好料的五花肉盖上盖子静置一整夜;第二天取掉盖子,用一盆温水将肉洗净 。悬挂至晾干水分,以不滴水为宜 。五花肉大约晒1小时左右无水分后,调老抽生抽对肉进行上色 , 加五香粉 。风干日晒 。至肉变干硬,没有水分即可 。

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