蜜汁鸭胸简单做法 怎么做蜜汁鸭胸

1、材料:生抽,酒,蜂蜜 , 老抽,糖,盐,酸梅浓缩汁 , 鸭胸1块
2、先说蜜汁的腌法 , 用生抽、老抽、糖、盐、蜂蜜、酒,糖和蜂蜜可以适当多一些 。
3、加点酸梅浓缩汁,不过就一点点 , 腌的时候就像放了 , 要是没有 , 不放也可以 。
4、蜜汁的就用另外一个锅煎 , 都用小火慢慢煎 , 经常反面,煎到表皮焦焦的就差不多了 。
5、鸭胸不可以煎得时间太长,不然就会煎老 , 口感就不好了 。煎得肉里面还有一点pinkpink的是最好的 。
【蜜汁鸭胸简单做法 怎么做蜜汁鸭胸】6、小火煎,要是在控制不了 , 可以煎得感觉差不多的时候,切开看看 。反正煎好之后也是要切片的 。切片成盘,把腌鸭胸的汁在锅里烧开,再淋在煎好的鸭胸上就可以了 。

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