养生保健必看 全球十大健康食物

在这个不用担心温饱问题的时代,人们在饮食上的追求也从饱腹过渡到健康和养生的层面 。对于一种食物,人们更关心的是它的营养价值和功效作用 。世界卫生组织曾公布了全球十大健康食品 。那么本期的健康饮食文化,为你深入解析全球十大健康食物 。
狐狸的果实 全球十大健康食物之番茄
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用 。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处 。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
营养模范生 全球十大健康食物之菠菜
菠菜有“营养模范生”之称 , 富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素 。菠菜具有养血止血、敛阴润燥的功效,可以用来治疗衄血、便血、坏血病、消渴引饮、大便涩滞等病症 。
男人的加油站 全球十大健康食物之果仁
果仁含有很丰富的营养价值 。果仁虽小 , 却融蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体,含有多种营养成分,包括烟酸、维生素B族、叶酸、镁、锌、铜、和钾,以及多种抗氧化剂,并含有大量纤维,特别是组成完整且易于消化的蛋白质所需的全部氨基酸 。
抗癌神菜 全球十大健康食物之西兰花
西兰花,是常见蔬菜 。通称绿花菜 , 也被称为西蓝花 。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国 。西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一 。美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花,因为这时的西兰花花茎中营养含量最高 。
天然美容师 全球十大健康食物之燕麦
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1,也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维,可以降低胆固醇,对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效 。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾,也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜 。燕麦片可以改善血液循环,促进伤口愈合 。
水中珍品 全球十大健康食物之三文鱼
三文鱼是世界名贵鱼类之一 。鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类 。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品 。三文鱼营养丰富 , 富含不饱和脂肪酸,鱼肉中的蛋白质含有18中氨基酸,且蛋白质含量明显高于其他鱼类 。
天然抗生素 全球十大健康食物之大蒜
大蒜营养丰富:每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克 。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素 。
浆果之王 全球十大健康食物之蓝莓
蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性 , 可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变,对于抑制血小板聚集,预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果,同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘 。
清心国饮 全球十大健康食物之绿茶
【养生保健必看 全球十大健康食物】绿茶 , 是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。
生命血液 全球十大健康食物之红葡萄酒
研究证实,适当饮用红葡萄酒对健康有益 , 红酒提炼的SOD活性特别高 , 其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多 。葡萄子富含的营养物质多酚,其抗衰老能力是维他命E的50倍 , 是维他命C的25倍,而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用 。

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