1、晚上发面第二天蒸可以,隔夜蒸的馒头,要注意控制适宜温度,以免使面团发酸 。
【晚上发面第二天蒸行吗 头天晚上发面能不能第二天再蒸】2、可以在面团发酵好后,把面团搓成长条 , 揉透搓圆,放入蒸笼,然后盖上保鲜膜 , 放置在冰箱里冷藏,只要控制适宜温度做出来的馒头也非常香滑软,味道极好 。
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