【荔浦芋头蒸熟是设什么颜色】是紫色的 。荔浦芋产于桂林地区的荔浦县 。它个头大,营养丰富 。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉” , 风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴 。将它煮熟剥皮 , 放在热锅中 , 加上猪油、白糖、少量奶粉,压成奶芋 , 味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等,用油轻炸,香酥爽口 。
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