做好的肉皮冻里含有大量水分，这些水分在正常情况下会与胶原蛋白形成稳定的结合，不会析出 。但在冷冻的情况下，这些水分就会凝结成冰，与胶原蛋白脱离开来 。在我们将肉皮冻取出解冻的时候，凝结成的冰就会变成水，析出肉皮冻，从而把肉皮冻变成冻豆腐一样的食物，口感全无 。
【肉冻怎么保存】因此，做好的肉皮冻只能冷藏保存，不能冷冻保存 。如果实在吃不完 ， 确实需要长期冷冻保存，下次再吃的时候，需要把经过冷冻的肉皮冻放在锅里 ， 煮开后再放凉，再冷藏 ， 让它重新变成肉皮冻才能食用 。

以上就是肉冻怎么保存的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 怎么做盐水虾简单
• 平房浇筑顶如何做防水 怎么给平房浇筑顶防水
• ios103发热严重怎么办
• 微信突然保存不了图片怎么回事
• 航海王燃烧意志怎么快速升级
• 我的鞋子里面经常湿怎么办
• 怎么消除房间里的体味
• 华为荣耀7怎么隐藏应用
• 法恩莎智能马桶怎么样 它的价格贵吗
• 英雄联盟lol打野通用符文怎么配