炸鸡排怎么做不潮

1、食材:鸡胸脯500克、淀粉200克、胡椒粉10克、盐10克、牛奶10克、生抽10克 。
2、首先将鸡胸脯切开,成一个大块形状 。
3、准备腌制 , 加入10克盐、10克生抽、10克牛奶、10克胡椒粉 , 放冰箱2小时 。
4、开始裹淀粉,把鸡排放到碗中,均匀裹上淀粉 。
5、鸡排裹好淀粉后放一旁 , 反一下湿,避免淀粉下锅洒出来 。
6、锅里放油,有气泡冒出时 , 将鸡排下锅,微微发黄时捞出 。
【炸鸡排怎么做不潮】7、然后开大火,复炸一分钟 , 就可以了!

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