【私房菜的特色特点】私房菜的特色特点：私密炮制，无宗无派 。私房菜不是大菜，不过“善烹小鲜，可治大国” 。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴 。吃私房菜，也就是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜，席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人就结成了好友 。现在许多名菜其实都是从私房菜演变过来的，比如谭家菜、孔府菜、段家菜等 。另一种说法，称其乃官府菜的一种延伸 。从前官府的厨子，制作菜式均围绕细致两个字，环节相当之繁缛 。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家 ， 吃饭同
以上就是私房菜的特色特点的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 2023年520适合结婚吗 2023年520适合领证吗
- 分频器的作用 音箱分频器的作用是什么
- 升旗仪式作文
- 什么西瓜好吃
- 苹果在以后的发展趋势是什么
- 快手怎么才能更新成最新的
- 今年2019流感的主要症状
- 怎样制造氨气请用最简单的方法
- dnf附魔师怎么满级2017
- 如何做团扇的扇坠 做团扇的扇坠的方法