欧包面包怎么制作 _生活经验

1.除黄油核桃，其他放入面包桶揉面厨师机：2档10分钟面包机：一个和面程序
2.揉面期间，来炒核桃，不粘锅小火烧热，放核桃炒1分钟，关火切碎备用。
3.和面结束，加入黄油20g ，再进行一次和面厨师机：2档10分钟面包机：一个和面程序
4.加入核桃，揉进去就好，大概2分钟
5.面团取出揉圆，放在盆里，盖上保鲜膜，室温发酵1小时
6.发酵好，排气，均分6份，揉圆盖保鲜膜，松弛15分钟
【欧包面包怎么制作】7.松弛好重新揉圆，放在烤盘上，进入烤箱，底部放一碗热水，关上烤箱门，发酵50-60分钟。
8.面包发酵好取出，烤箱预热180度。然后给面包筛高筋面粉，用刀片割口，如果没有很快的刀和刀片，这个可以忽略。
9.180度中下层20-25分钟，上色后及时加盖锡纸，这个看烤箱，我的大概10分钟加盖，锡纸亮面朝上。

以上就是欧包面包怎么制作的内容啦，希望本文可以帮到你！