【燕窝什么味】纯正的干燕窝有一股淡淡的蛋白香味，炖煮好的燕窝品尝起来一般没有味道的 。一个完整的干燕窝呈不整齐的半月形或船行 ， 中间有凹陷，表面颜色为象牙白，黄白色，血色，内部粗糙 ， 质地硬脆 ， 断面细腻有光泽，浸水后柔软膨胀，晶莹剔透，轻压有弹性 ， 闻着味道有淡淡的蛋白味道，这是其中含有高量蛋白所导致的，带有略微的腥味 ， 尝起来味道无味或微甘咸，嚼起来有粘滑感，不费劲 。
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