切土豆丝怎么才能切得均匀和细

1、选择比较锋利重量较轻的菜刀 , 这样的菜刀适合新手 。
2、挑选大小相同,表面比较光滑的新鲜土豆 。这样的土豆切起来比较方便 , 也容易去皮 。
【切土豆丝怎么才能切得均匀和细】3、将去好皮土豆切成片 , 用直刀切成薄片 。切完后每片土豆按照原来的顺序摆放 。
4、用左手从右向左把土豆片平铺 , 方便下刀 。从一侧将土豆切成均匀细丝,可以自由掌握土豆丝的粗细 。

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