1、鲜银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 。
2、鲜银耳蛋白质中含有17种氨基酸 ， 人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。
3、鲜银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高 。
4、鲜银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖 ， 营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品 。
【鲜银耳的营养价值】5、鲜银耳中还有较丰富的膳食纤维 。

以上就是鲜银耳的营养价值的内容啦，希望本文可以帮到你！

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