麻油是什么油

【麻油是什么油】麻油是以芝麻种子为原材料,经过榨取、提纯等多道程序制成的脂肪油 。因原材料是芝麻种子 , 所以被称为芝麻油 , 也被叫做麻油 。生活中比较常见的有黑麻油和白麻油,分别是以黑芝麻和白芝麻为原材料制作而成 。
麻油是以芝麻种子为原材料 , 经过榨取、提纯等多道程序制成的脂肪油 , 生活中比较常见的有黑芝麻和白芝麻,这些都是植物芝麻的种子,因原材料是芝麻种子,所以被称为芝麻油,也被叫做麻油 。
白芝麻制作而成的麻油被叫做白麻油,黑芝麻制作成的麻油叫做黑麻油 , 两者虽然都是用芝麻种子制成,但是制作过程有所不同 。传统黑麻油通常是用冷压法制作而成,而传统白麻油通常是用水洗法制成而成 。
黑麻油和白麻油因制作工艺不同,所以在颜色、香味以及应用方面都有明显差异 。黑麻油颜色较深,香味比较浓郁 , 比较适合烹调 。白麻油颜色较淡 , 味道清香,比较适合用来凉拌、提味 。

以上就是麻油是什么油的内容啦,希望本文可以帮到你!