【怎样炖兔子肉好吃又营养】炖兔肉的做法：
主料：兔肉1000克；
调料：酱油100克，大葱50克 ， 姜30克，大蒜50克 ， 八角10克 ， 植物油40克，甜面酱50克，料酒25克；
将兔肉洗净，切成4厘米见方的块 ， 用开水焯过，备用；锅内加油 ， 用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱 ， 把面酱炒熟；烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开；改小火炖 ， 出锅即成 。

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