材料：肉蟹、鸡蛋、姜末、蒜末、青椒末、葱末、盐、料酒、植物油、干淀粉、生抽、耗油、白糖 。
【如何制作香酥蟹的家庭做法】做法：
1、肉蟹清理干净后用刀一剖为二再一剖为二，注意用刀背把蟹钳拍破，用盐和料酒去腥；
2、鸡蛋一个打散在碗里，另外用一个小碗放入干淀粉，把去腥后的肉蟹逐一裹上蛋液再裹干淀粉另放一个盘里；
3、八成熟油锅（油要多放点）炸至变色后捞起，待锅里油至八成热时入锅复炸至金黄色后捞起滤油；（复炸的作用是为了吃的时候可以连肉带壳一起嚼，口感好又补钙）
4、锅内留少油底油，放姜末蒜末青椒末炒香，烹入生抽、白糖、耗油，把炸好的蟹倒入锅中翻炒至均匀裹上酱汁，最后撒上葱花翻炒出锅 。

以上就是如何制作香酥蟹的家庭做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 如何评价詹14
• 如何写好一篇文言文
• 马桶堵塞如何解决呢
• 马桶水箱漏水如何解决呢
• 新手开车如何提升驾驶技术
• 如何选购优质马桶比较好
• 小叶栀子如何养护好
• 土地确权错误如何修改
• 失业登记后如何领失业金
• 如何制作闪闪发光的手机壳