怎么把糯米做成糍粑

首先将清洗干净的糯米,侵泡2天 。在锑锅里盛水半锅在蒸格线下将蒸格放入锅中,将糯米淘入锅中大火直至蒸熟 。将蒸熟的糯米的放入打糍粑的坛子中,两人手握箬竹杆,均衡使力,直至将糯米舂得粘稠的感觉,基本就好了 。
【怎么把糯米做成糍粑】糯米乳白色,不透明 , 也有呈半透明,粘性大 , 分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成 , 米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形 。

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