燕麦是需要用开水泡的 , 不能用冷水泡,不然会影响燕麦的口感,速食燕麦片直接用80℃的开水泡开,生燕麦需要用开水泡一段时间后,再放入锅中用文火煮20分钟左右,将其煮熟煮软就可以了,在煮的过程中还能适量添加其它食材 。
【燕麦需要泡吗】若是想食用燕麦,是需要用开水浸泡的,如果是速食燕麦片,那么可以80℃的开水冲泡食用,生燕麦的话 , 不仅需要用开水冲泡,还要放入锅中煮上一段时间,将其煮熟煮软后食用,不需要用清水清洗 。
燕麦冲泡的水温不能太高也不能太低,如果冲泡水温太高了,那么会破坏燕麦的营养价值 , 如果水温太低了,会很难将燕麦冲泡开,长时间浸泡在水中,会影响燕麦的口感,特别是生燕麦 。
通常在煮生燕麦的过程中,火候不能太大,控制在文火慢煮就可以了,煮的过程中还要不断的搅拌,避免燕麦出现黏锅的情况 , 还可以适量添加红枣等食材,一般煮20分钟左右就可以了 。
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