怎样让麦芽糖凝固变硬

【怎样让麦芽糖凝固变硬】让麦芽糖凝固变硬 , 可以自己将麦芽糖放到冰箱的冷冻层里面冷冻20分钟,这样能够将麦芽糖变硬 。而且也不会让麦芽糖出现腐烂变质的情况 , 也不会影响到麦芽糖的口感 。
麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由α-1,4糖苷键连接而成的二糖,又称为麦芽二糖 。因C1羟基位置不同 , 而有α-和β-两种异构体 。

以上就是怎样让麦芽糖凝固变硬的内容啦,希望本文可以帮到你!