1、熬姜汤一定得选用老姜,洗净不去皮,切片加水一碗(一人份)大火烧开后改文火熬制15分钟左右加入红塘至糖完全化开即可,趁热服用 。
【姜汤熬多久】2、熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口,颜色鲜艳、柔软 , 外形饱满的新鲜姜,不要选起皱纹、发干发黑的 。姜皮中有较多营养成分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失 。不过,生姜性味辛温 , 凡属阴虚火旺、目赤内热者 , 不宜长期食用 。中医认为,生姜性温热、辛,可疏风解表、散寒 。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等 。
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