榆树上的木耳是可以食用的,木耳一般是长在树干上的 , 木耳含有食用菌多糖 , 可以提高免疫力,但是鲜木耳生木耳不能食用,吃木耳一定要晒开、泡水,焯水以后才能食用 。
【榆树上长的木耳能吃吗】木耳 , 又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培 。木耳质地柔软,口感细嫩 , 味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤” 。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美 , 其极其丰富的铁、维生素K含量 。
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