现在已经入秋 , 慢慢的冬天就要到了,这个时候 , 羊肉也经成为了餐桌上经常可以见到的食物,尤其是锅仔,香在口,暖在心 。
羊肉买回来之后,先行清洗干净 , 然后放入热水当中炒一下 。然后在高压锅中加入清水 , 放入香料、料酒 , 进行炖,直到炖烂了为止 。
然后,将胡萝卜清洗之后,切成块,葱切段、姜切片 , 备用 。
锅中加入食用油,将胡萝卜倒入锅中翻炒,同时加入葱、姜,爆香之后把炖好的羊肉放进去一起翻炒 。
三分钟后,放入糖、老抽、盐和料酒,并加入适量的清水,然后用大火把水烧开 。
【羊肉锅仔的做法】等羊肉沸腾之后,再使用小火慢慢的炖上一刻钟,等到胡萝卜一戳即烂的时候,就可以出锅了 。然后放点香菜、葱花什么的,享受吧 。
以上就是羊肉锅仔的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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