白灼凤尾怎么做

主料:油麦菜菜心、蒜瓣 。
辅料:盐、植物油、生抽 。
步骤:
1、油麦菜择取内芯几片叶子 , 连同根茎在一起,将根茎的外皮削掉,将凤尾洗净,沥干水份备用 。
2、蒜瓣切碎末 。
【白灼凤尾怎么做】3、锅内烧水,放一小勺盐、滴几滴植物油,水烧开后,关火,下入菜芯,翻炒后捞出过一遍凉水,沥干水份,装盘 。
4、另起锅,加热少量油,关火,下入蒜末,浇在菜芯上,加入生抽 , 即可出锅 。

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