【荸荠煮多久杀死寄生虫】寄生虫的主要成分是蛋白质和水分,不耐高温,很容易煮熟,蛋白质在70摄氏度左右开始变性,而水的沸点是100度,所以水开之后煮5分钟可以杀死表面寄生虫 , 但荸荠的中心温度相较于水温更低,为确保荸荠内部寄生虫死亡,可以煮10分钟以上 。
荸荠 , 莎草科、荸荠属植物 。匍匐根状茎瘦长 。秆多数,丛生,笔直,细长,圆柱状 , 高40-100多厘米,直径2-3毫米,灰绿色,光滑,无毛,有横隔膜,干后秆的表面现有节,兼有许多纵条纹 。叶缺如,仅在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘淡棕色,光滑,无毛,膜质,抱茎,鞘口斜,顶端急尖,长7-15厘米 。小穗圆柱状,长2-4厘米,直径约3毫米,苍白微绿色 。小坚果倒卵形,扁双凸状,长2毫米,宽1.2毫米 , 平滑,顶端不缢缩,黄色,表面细胞呈四至六角形;花柱基扁,狭长三角形 , 不为海绵质,基部具不明显的环,环的质地与小坚果相同,只色泽较淡 。花果期5-10月 。
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