喝驴肉汤不上火,可以喝的 。驴肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类 。每百克含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,还含有多种维生素及微量元素 。所以驴肉汤是很滋补的食品 。
驴肉汤的做法:
【驴肉汤能喝吗】烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅 , 煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精,注入适量水,烧煮至驴肉熟烂 , 拣去葱、姜,装盆即成 。
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