草莓是多年生草本植物 。有匍枝，复叶，小叶3片 ， 椭圆形 。初夏开花，花白而略带红色 。花托增大变为肉质，多汁，味酸甜，可食用 ， 也可制果酒、果酱等 。也指这种植物的果实 。
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质 。
【草莓是什么意思】尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍 。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍 。

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