1、准备生姜20g，大蒜20g，小葱10g，小米椒20g ， 薄荷叶45g ， 泡椒20g，香菜10g ， 凤爪500g，水1L，料酒2汤匙 ， 小葱2根，黄柠檬1个 ， 白砂糖4汤匙，盐2汤匙，白醋2汤匙 。
2、辣椒切小段，柠檬切片，洋葱切?。?大蒜切碎，生姜切片 ， 装碗备用 。
3、凤爪洗净，剪指甲，放入清水 ， 放姜片、料酒去腥 ， 煮熟 。
4、大碗，捞出煮熟的凤爪，直饮水冲凉备用 。
5、香菜切碎 。
6、将所有配菜依次放入盛有凤爪的大碗中 ， 放入冰块，百香果果汁 。
【泰式泡凤爪的做法和配方】7、加入适量的盐、生抽、青柠檬汁，另用小碗放入冰糖和开水加热至冰糖融化，倒入大碗内，翻拌，使得所有食材都醮到调料，腌制至少三小时以上入味 。

以上就是泰式泡凤爪的做法和配方的内容啦，希望本文可以帮到你！

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