作用:
【各种调料的作用】1、提供基本味,基本味是指酸甜苦辣咸其中一种或几种 , 对应的调料你知道,是最基本的;
2、提供基本味之外的香味,比如麻 , 比如鲜,还有就是某些调料的特征性香味,比如孜然、比如茴香,其实说到底还是基本味的复杂的符合,比如炖肉料里的各种香料;
3、提供嗅觉上的香味,比如香油 。
以上就是各种调料的作用的内容啦,希望本文可以帮到你!
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