1、先将雪蟹解冻 , 每只雪蟹切四块,撒满面包渣备用 , 圆葱、香菜切条 。热锅倒入适量花生油 , 加热至微微冒青烟 。依次倒入圆葱、姜末、雪蟹爆炒,出锅前放入香菜即可 。
【冰冻雪蟹怎么处理】2、雪蟹 , 学名:灰眼雪蟹,雪蟹的主要产地在澳大利亚西南部,蟹壳颜色比较淡 , 比较软,而肉厚膏肥,可谓是皮薄馅大 。活雪蟹新鲜煮制的蟹肉特别甜美,也便于制作,蒸煮焖都很适合 。
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