地钱菜怎么做好吃

1、食材:
地钱一盘、鸡蛋3个、盐少许、小葱或蒜适量、油适量 。
2、步骤:
(1)先将地钱洗净,如果是自己刚采的,需要多洗几次 , 因隐藏泥土较多 , 如为购买的 , 需提前洗净温水泡制 。
(2)小葱或蒜切碎,放入小碗待用 。
把准备的鸡蛋,打入碗中,搅拌,待用 。
【地钱菜怎么做好吃】(3)开始炒制,锅中倒入适量油,油烧热后加入葱段或蒜末爆香,加入地钱炒制,随后加入鸡蛋 , 翻炒 , 加入少许盐 , 翻炒片刻 , 出锅装盘 。

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