柿饼怎么晒 柿饼介绍

1、把皮刮去,放在太阳底下晒 。晒到第3至4天,外果肉稍软时,即可开始捏饼成型;晒时两只柿子之间至少保持大约两寸左右的距离 。因为晒柿饼要求通风良好 , 排列太挤就不利于通风了 。
2、柿子饼又称柿饼,是柿子作成的饼状食品,是中国著名的传统小吃 。营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右 。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜,主要成分果糖 , 由于柿饼为干果类果脯,天然晒制而成,水分的蒸发,溶于水中的果糖在此过程中析出,形成柿霜 。
【柿饼怎么晒 柿饼介绍】3、柿子饼 , 和很多零食一样,不宜多吃 。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼 。虽然吃柿饼可以补充一些微量元素 , 但是不能多吃 。柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯,甜腻可口,营养丰富 , 别有味道 。柿子饼营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右 。

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