1、暴露保存法 。因为买回来的海鲜干货,都含有一定的潮气,所以比较容易霉变 , 最好的方法就是把它们放在干燥通风处风干 。将买来的虾皮用干净的白纸包好,然后在白纸上打几个小洞,将其放在竹篮内并悬挂在避光通风处 。
【虾皮怎么储存】2、冷藏保存 。通常平时所买的虾皮中都是湿湿的,这是由于虾皮中含有一定的水分的原因 。在这种情况下虾皮中的蛋白质腐败变质,产生微生物,蛋白质分解产生的低胺类氨基酸与亚硝酸盐结合成有毒的致癌物 , 对人的身体产生一定的毒害 。所以常温下不适合保存虾皮,将虾皮放在冰箱里冷藏保存不但能够保证虾皮的新鲜度,还能保证营养物质不会流失 。
以上就是虾皮怎么储存的内容啦,希望本文可以帮到你!
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