巴沙鱼丸汤做法窍门 巴沙鱼丸汤最简单做法分享

【巴沙鱼丸汤做法窍门 巴沙鱼丸汤最简单做法分享】1、主料:巴沙鱼300克、菠菜200克 。
2、辅料:香菜少许、十三香少许、料酒少许、酱油少许、白醋少许、葱花少许、姜少许、蒜少许、植物油少许、盐少许、鸡精少许 。
3、做法:
(1)巴沙鱼解冻,洗净,沥水,准备剁成泥 。
(2)加入少许香菜、葱花、姜蒜剁碎加少许生面粉,同一方向搅拌均匀 。
(3)菠菜洗净、沥水,切段 。
(4)锅干,倒少许油 , 下葱花、姜、蒜炒香 。
(5)加入适量水 。
(6)开锅下搅拌好的丸子 。
(7)加入切好的菠菜,适量加入调味材料:盐,鸡精 , 十三香,料酒 , 白醋 , 酱油,盖上锅盖,汤汁沸腾可添少许水 。

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