因为血水有较重的腥味，因此在做可乐鸡翅前应将鸡翅焯水，等血水出来后用水冲洗鸡翅 ， 以去除腥味 。在腌制鸡翅的时候加一点柠檬汁可以去腥 。在做鸡翅的时候可以加点调料，都有很好的去腥效果 。
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料 ， 以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食 。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点 。
【可乐鸡翅没有料酒怎么去腥】一般人群均可食用 。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食 。

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