1、营养价值:蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能 。蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每100克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克 , 糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦 。蛏干是蛏子的晒干的干货 , 蛏干是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素 。
【蛏子的营养价值及功效 蛏子对人体的好处】2、功效:蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经 , 具有一定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等 , 对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾 , 醉酒等也有一定治疗作用 。蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用 。
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