【味精下多了怎么办】味精下多了可以加入糖或醋进行味道中和 。味精是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味 。与食盐同在时，其味更鲜 。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成 。谷氨酸钠可以在人体内参与蛋白质正常代谢 ， 促进氧化过程 。
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