1、骨头变黑的原因:
第一可能是血的淤积,血块存在一定时间了,在蒸煮的时候,血块受热融化 。第二可能是骨骼中的钙质磷等,因为动物骨骼中所含钙质不易分解 。
【煮猪骨头时骨头变黑】2、意见建议:建议您炖汤之前,先将洗净的骨头砸开 , 一次加满冷水,小火慢炖 。
以上就是煮猪骨头时骨头变黑的内容啦,希望本文可以帮到你!
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