有盐黄油能做面包吗

1、有盐黄油起润滑作用,使面包组织均匀、细腻、光滑,并有增大体积效果 。
【有盐黄油能做面包吗】2、做面包时就需要放盐,使用有盐黄油做时可以适当减少面粉中的盐 。
3、有盐黄油可以调节发酵速度,但有盐黄油使用要适量,超过一定量的盐 , 对酵母的发酵有抑制作用 。

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