【面粉粗点好还是细点好】面粉粗好还是细好需要按照需求来判断 。
各种食品对面粉粗细度也有一定的要求，面粉粗一点 ， 蛋白质破坏的少，破损淀粉少，做发酵类食品可操作性好，非发酵类一般略细一点，有一定量的破损淀粉能使食品表面光亮度有所提高，北方小麦硬质率高，做出的粗粉较好，做出的馒头口感好，挺，麦香味浓，但加工中要求物料提纯度高 。
以上就是面粉粗点好还是细点好的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 巢湖哪里早点好吃
- 怪味面的做法和调料
- 高筋面粉超市有卖吗
- 如何用面粉钓鱼
- 面是粗粮吗
- 面包如何做的松软 面包怎么做的松软
- 手臂粗可以穿无袖吗
- 欧泊的佩戴注意有什么呢
- 慢跑一周腿粗了是怎么回事
- 面粉发酵后太酸怎么办