蛋黄怎么做鸡蛋羹

主料:鸡蛋、水、生抽、麻油、食盐、细香葱 。
做法:
1、材料准备好,鸡蛋打散,调入食盐拌匀;
2、兑入150克凉开水拌匀 , 倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫;
3、将虑好的蛋液倒入容器中 , 盖上保鲜膜 , 用牙签戳几个小孔;
【蛋黄怎么做鸡蛋羹】4、锅里烧开水,隔水用中大火蒸15分钟左右 , 虚火焖3到4分钟,蒸好后撕去保鲜膜 , 调入生抽和麻油,撒上葱花即可 。

以上就是蛋黄怎么做鸡蛋羹的内容啦,希望本文可以帮到你!