【烤明太鱼的腌制方法和酱料的做法】烤明太鱼的酱料做法:
1、以明太鱼500克为例,准备白砂糖8g、盐8g、黑胡椒粉2g、孜然粉2g、辣椒粉5g、海鲜酱油20g、芝麻油5g、味精2g , 将上述材料一起调成酱料;
2、烤明太鱼腌制方法:将白砂糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鲜酱油、芝麻油、味精均匀地撒在鱼肉上面,接着把鱼肉翻面 , 再在另一面均匀地撒一层 。然后常温静置腌渍60分钟;
3、具体做法:将酱料均匀地抹在鱼身上和鱼肚里,在烤盘中垫入锡纸,将蒜片均匀铺入 , 再将明太鱼排在烤盘中 , 将烤箱预热至200度,置中层,烤10分钟即可 。
以上就是烤明太鱼的腌制方法和酱料的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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