【红楼梦有哪些美食】红楼梦的美食有酸笋鸡皮汤、莲叶羹、野鸡崽子汤、糟鹅掌、火腿炖肚子、胭脂鹅脯、酒酿蒸鸭子、烤鹿肉等等 。《红楼梦》中的食品可分为八个类别：主食类、点心类、菜肴类、调味类、饮料类、果品类、补品补食类、外国食品类 。其中主食原料十一种 ， 点心十七种 ， 菜肴原料三十一种 ， 食品三十八种 ， 调味品八种，饮料二十三种，果品三十种，补食补品十一种，外国食品十种 。

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