1、大白菜400克、肉丸200克、食盐6克、油10克 。
2、方法：自制肉丸比较小 ， 将200克左右的肉丸用自来水洗一下切成片状 。
【大白菜炒肉圆子怎么做 做大白菜炒肉圆子教程】3、买回新鲜的大白菜约400克，用流动的水将大白菜清洗干净切成丝状 。
4、根据个人喜好可以加入适量的大蒜，大蒜去皮切好放到大白菜上面 。
5、待炒锅里面的油温烧热后再倒入已经切好的大白菜进行翻炒 。
6、接着将肉丸倒入锅里面与大白菜一起翻炒，这时需要加入少量的清水 。
7、大白菜与肉丸炒好后，加入6克左右的食用盐翻炒均匀即可出锅 。

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