冬菇发苦的原因：
1、冬菇可能是陈年的，不新鲜；
2、冬菇可能受潮发霉过，然后又重新变干；
【冬菇发苦的原因】3、冬菇生长的环境：如果冬菇生长在木头上，就很香，如果冬菇生长在木头的屑末里 ， 有些屑末还有不符合冬菇生长的东西等，这种长出来的冬菇即会苦 。

以上就是冬菇发苦的原因的内容啦，希望本文可以帮到你！

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