甘薯是什么 甘薯的作用于功效

1、甘薯又叫番薯、红薯、白薯、白芋、地瓜、红苕等,因地区不同而有不同的名称 。块根可作粮食、饲料和工业原料 。
2、和血补中
甘薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气 , 对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益 。
3、宽肠通便
甘薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便 。人们在切甘薯时看见的甘薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘 。
4、增强免疫功能
甘薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生 。甘薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能 , 起着十分重要的作用 。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症 。
5、防癌抗癌
甘薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌 。此外,甘薯还具有消除活性氧的作用 , 活性氧是诱发癌症的原因之一,故甘薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显 。
6、抗衰老、防止动脉硬化
【甘薯是什么 甘薯的作用于功效】甘薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,甘薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性 , 防止动脉粥样硬化的发生;甘薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现 。甘薯还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程 。

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