炸酱拌饭如何做 炸酱拌饭做法

1、将葱姜洗干净后切末备用 。
2、将大米洗干净后放入电饭锅中,按照水米比例2:1蒸米饭 。
3、将买回的里脊肉洗干净后,切碎,将葱姜末倒入肉中,加入料酒、盐、五香粉、生抽腌制 。
【炸酱拌饭如何做 炸酱拌饭做法】4、将锅烧热 , 倒入食用油,待油温升高后,再次倒入葱姜末,后倒入肉末翻炒,待肉末变白后,加入老抽体色 , 等到肉快熟时加入甜面酱,翻炒即可 。
5、将黄瓜切丝,放入盘中 , 将蒸好的米饭盛入盘中,后将炸酱也放入盘中即可 。

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