1、整颗花菜花蕾朝下,放入淡盐水中浸泡15分钟,然后取出掰成小朵,淘洗干净,控干水分,备用 。
2、五花肉洗净,用厨房纸巾沾干水分,切成薄片 , 备用 。
【干锅菜花怎么做呀】3、姜切片、葱和小米辣切成斜刀段,备用 。
4、炒锅中加入适量食用油,油温烧至5成热 , 把控干水分的花菜放入大漏勺中,入油锅然后快速捞出,如此3次,最后控油备用 。
5、锅中留少许底油,放入五花肉片煸炒至肉片微微发黄,并且有些干时 , 放入葱姜、小米辣爆香,翻炒均匀 。
6、放入控油后的花菜,加入盐、生抽、蚝油调味,翻炒均匀 , 即可出锅 。
以上就是干锅菜花怎么做呀的内容啦,希望本文可以帮到你!
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