荷粉蒸肉

1、材料:五花肉300克 , 炒米粉140克,香葱1棵,生姜1小块,荷叶2张 。
【荷粉蒸肉】2、调料:香油1小匙,酱油1大匙,料酒1/2大匙,甜面酱2大匙,五香粉适量 , 白糖1/2大匙 。
3、将肉洗净切成方块,中间直切一刀,表皮相连,鲜荷叶用热水烫软备用,葱、姜洗净切丝 。
4、将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油放入装肉块的盆内,拌匀腌30分钟,再加炒米粉拌匀,用鲜荷叶逐块包起,上笼用大火蒸2小时左右即可 。

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