美味炝黄瓜怎么做

1、主料:黄瓜,花椒,盐 。
2、黄瓜洗净,切丝 。
【美味炝黄瓜怎么做】3、干辣椒,擦净剪开 。
4、锅内少许油烧至5 , 6成热,放花椒炸香后捞出弃除 , 放干辣椒,慢火炒香,这样可以入味而且不会糊 。
5、炒香后马上转大火,放入黄瓜丝,放盐,迅速翻炒几下(这里的动作要迅速),马上出锅 。

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